El evento, ya consolidado en el calendario cultural de la región, invita a vecinos y visitantes a compartir una noche que pone en valor la gastronomía tradicional, la música popular y el encuentro comunitario. Como cada año, el plato protagonista será la carbonada, preparada de manera tradicional y ofrecida al público durante la jornada.
La fiesta contará además con un paseo de emprendedores y manualistas, generando un espacio para la producción local y regional.
En el escenario principal se presentarán La Nueva Luna, Tike’yra, Amparo Sol (tributo a La Sole), Fer Pereyra, y TUPÁ, padrinos de esta edición, con un cierre musical pensado para disfrutar en familia y con amigos.
La Fiesta de la Carbonada es organizada por la Comisión de Cultura de Espartillar, con el acompañamiento de la Municipalidad de Saavedra – Pigüé, y se ha convertido en un evento representativo de la identidad local y del trabajo cultural sostenido de la comunidad.